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詳細資料ISBN：9789866252372 規格：平裝 / 80頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，按圖索驥實際製作甜點，享受屬於自己的廚房烹飪時光。 主要內容如下： PART1：西式小甜點【以手塑形的小甜點】＆【以模塑型的小甜點】 有可愛裝飾的餅乾、迷你杯子蛋糕、用1個雞蛋做成的蛋糕捲、小熊鬆餅、香甜的果凍到芭芭露亞等冰涼甜點……介紹各式各樣親手捏製或以容器模型製作的小巧美味甜點，主要是以西式點心為主。 PART2：日式小甜點 日本大福、櫻花餅、銅鑼燒等日式甜點變得更加小巧精緻！而且不需要複雜的器材，靠電子微波爐等一般家用器材就能製作道地日式甜點。不只看起來令人心情愉悅，也能在嘴裡品嘗到美味的享受。本書重點 一本專門介紹看了會令人大呼可愛的小甜點食譜書，67種精巧可愛風格獨具的小甜點，可以透過本書一次全部學會！談到小甜點立刻就會讓人聯想到精緻的下午茶專門店，享受屬於一個人或三五好友的悠閒時光。透過本書，除了可以享受自己動手作的樂趣與成就感，還可以將下午茶的環境轉換到自家客廳、露天陽台或聚會空間等等，真可說是一舉多得。 |
| 搜尋參考資料: 1.2. 花式餐巾是餐飲服務課程中，餐飲科、觀光科學生及餐飲業界愛好者的基礎參考教材，希望可以藉由此書，創造餐飲業形象的精進，求取多元變化的目標。 全站熱搜
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- Jun 13 Sat 2015 23:43
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